Wie kommt das Essen vom Bauernhof auf den Teller? Mein Informations-Paket erklärt es

Noch nie waren sich Landwirte und Konsumenten so fremd. Ich habe ein Informations-Paket geschnürt, das fachlich kompetent und verständlich erklärt, wie unser Essen vom Bauernhof auf den Teller kommt.

Jürg Vollmer hat unter anderem mit dem «Countryside»-Newsletter ein Informations-Paket geschnürt, das fachlich kompetent und verständlich erklärt, wie unser Essen vom Bauernhof auf den Teller kommt. (Foto: Jürg Vollmer)

Von 2017 bis Ende Juni 2024 war ich Chefredaktor der Fachzeitschrift für die Schweizer Landwirtschaft: «die grüne» wird jeden Monat von 14’000 Bauernfamilien gelesen, also in jedem zweiten Landwirtschafts-Betrieb der deutschsprachigen Schweiz.

Vor allem für meine Kommentare habe ich von den Landwirten Lob erhalten, aber auch für die Fachartikel des ganzen Redaktions-Teams. Damit hätte ich zufrieden sein können. Aber mir fehlte etwas Entscheidendes.

Sieben Jahre habe ich für die Landwirte geschrieben. Der nicht-bäuerliche Teil unserer Gesellschaft weiss nicht einmal, dass es diese Fachzeitschrift überhaupt gibt. Geschweige denn, wie das Essen vom Erzeuger zum Verbraucher kommt.

Die nicht-bäuerliche Gesellschaft bestimmt die Zukunft der Schweizer Landwirtschaft

Die nicht-bäue…