«Countryside» Jürg Vollmer

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Landwirtschaft

Die Western-Serie «1883» im Faktencheck: Was stimmt? Was ist erfunden?
Die Western-Serie «1883» ist authentisch, aber nicht dokumentarisch. Mein Faktencheck zeigt, welche Pferde und Rinder die Siedler auf dem Treck nach…
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Jürg Vollmer
Ein Roundhouse-Stall im Taubertal ist eine runde Sache für 65 Wagyu-Rinder
Ein Roundhouse-Stall ist auf das Wohl der Rinder ausgelegt, durch die offene Bauweise sind die Tiere immer an der frischen Luft. Im Stall sind…
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Jürg Vollmer
1000 Tonnen Protein regional statt importiert: Wie «Protaneo» den Fleischersatz neu denkt
Während Rohstoffe für vegane Lebensmittel um die halbe Welt reisen, bevor sie als «nachhaltige Alternative» verkauft werden, bringt «Protaneo» heimische…
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Jürg Vollmer
Die erste Definition der regenerativen Landwirtschaft kommt aus Kalifornien
Als weltweit erste Behörde gibt das Landwirtschaftsministerium von Kalifornien eine offizielle Definition der regenerativen Landwirtschaft bekannt. Wird…
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Jürg Vollmer
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Der ökologische Wahnsinn der Frühkartoffeln aus der ägyptischen Wüste
Importierte Frühkartoffeln aus Ägypten zeigen das Problem globaler Lebensmittelketten: Vom Saatgut aus Schottland über die die Bewässerung der…
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Jürg Vollmer
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Die Freiheit der Bauern ist paradox: Sie sind gleichzeitig freier und unfreier als andere Berufe
Die Freiheiten der Landwirte sind einzigartig – aber teuer erkauft. Der Preis sind eine absurde Bürokratie und strenge Umweltauflagen, hohe…
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Jürg Vollmer
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Konsequente Nachhaltigkeit: Der Weg der Milch vom Stall in den Supermarkt
Faire Milchpreise für die Bauern, kurze Wege und eine CO₂-neutrale Molkerei: «Simmental Switzerland» zeigt, wie nachhaltige Milchproduktion geht: mit…
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Jürg Vollmer
Streit um die biologische, regionale und regenerative Landwirtschaft
Über die Vorteile der biologischen, regionalen oder regenerativen Landwirtschaft wird oft emotional diskutiert. Anstelle über Inhalte zu diskutieren…
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Ingmar Jaschok-Hops
Regenerative Landwirtschaft in 10 Punkten erklärt und im Vergleich mit IP-Suisse, Bio & Demeter
Für die regenerative Landwirtschaft gibt es noch keine Regeln. Im 2. Teil meiner Serie erkläre ich sie deshalb in 10 Punkten und vergleiche sie mit…
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Jürg Vollmer
Was ist regenerative Landwirtschaft und wie hilft sie der Bodengesundheit?
Alle reden von regenerativer Landwirtschaft. Aber jeder versteht darunter etwas anderes. 1. Teil einer neuen Serie: Wieso braucht es dringend…
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Jürg Vollmer
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Wie ein Agrarökonom das «Bürokratiemonster» der Agrarpolitik bändigen will
Die Agrarpolitik ist ein «Bürokratiemonster», das die Landwirte «auffrisst», aber ökologischen Ziele oft nicht erreicht. Agrarökonom Robert Finger macht…
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Jürg Vollmer
Nichts ist in Butter: Die Schweiz hat einen Butterberg, Deutschland und Österreich zu wenig Butter
Die Schweizer sitzen auf einem hohen Butterberg. Gleichzeitig herrscht in Deutschland und Österreich Butterknappheit und Butter ist in der EU heute…
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Jürg Vollmer
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