«Countryside» Jürg Vollmer

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Mai 2025

Wie ökologisch ist Bio-Gemüse aus dem High-Tech Bio-Gewächshaus?
Bio-Tomaten und -Gurken unter 40'000 Quadratmeter Glas: Regenwasser vom Dach, Energie aus der Kläranlage, Wurzeln in lebendiger Erde – aber wie…
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Jürg Vollmer
Mehltau, Milch und Helikopter – wie eine Agrar-Legende entstanden ist
Ein Helikopter sprüht Milch über den Reben, eine Frau mit Laktoseintoleranz stirbt – so erzählen es Landwirte. Was steckt dahinter? Ich gehe auf…
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Jürg Vollmer
Speed-Dating mit Landwirten und Küchenchefs: Die «Soil to Soul Produzenten-Arena»
Ein unkonventionelles Speed-Dating verkuppelt Produzenten und Gastgeber: Regionale Landwirte treffen auf ambitionierte Küchenchefs. Ziel ist eine…
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Jürg Vollmer
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Regenerative Bodenbearbeitung mit Feingefühl: nicht pflügen, sondern füttern
Pflügen war gestern. In der regenerativen Landwirtschaft wird der Boden gefüttert – mit Pflanzenresten, Mikroben und Geduld. Gerhard Weisshäupl zeigt…
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Jürg Vollmer
Aus einem Irrtum am Rebstock 58 wurde ein Welterfolg: der Müller-Thurgau
Ein botanischer Irrtum mit Folgen: Hermann Müller kreuzte 1882 zwei Rebensorten, von denen er glaubte, es seien Riesling × Silvaner. Heute kennt die…
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Jürg Vollmer
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April 2025

Die Western-Serie «1883» im Faktencheck: Was stimmt? Was ist erfunden?
Die Western-Serie «1883» ist authentisch, aber nicht dokumentarisch. Mein Faktencheck zeigt, welche Pferde und Rinder die Siedler auf dem Treck nach…
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Jürg Vollmer
1883: Real or Just Hollywood Shine? An Agricultural Spin on What’s True and What Ain’t
The Western series 1883 feels mighty real — but it ain’t no history book. This here fact check digs into which horses and cattle folks were haulin…
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Jürg Vollmer
Kleine Käfer mit grosser Wirkung – Marienkäfer schützen Obstbäume vor Blattläusen
Marienkäfer sehen harmlos aus – doch im Obstbau sind sie tödliche Jäger: Als Nützling frisst der Marienkäfer in seinem Leben 4000 Blattläuse. Ich…
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Jürg Vollmer
Vom Saustall zum Schweineparadies: Im Stroh schlafen, schnüffeln und spielen
Schweine sind sauber, klug und sensibel. Ein innovativer Stall bietet 150 Tieren ein artgerechtes Schweineleben – mit Strohbett, einem Auslauf mit…
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Jürg Vollmer
Mit der Nase im Acker – wie regenerative Landwirte den Boden lesen lernen
Regenerative Landwirte fahren nicht mit dem Pflug über ihren Acker. Sie lesen den Boden mit Spaten und Boden-Stechsonde. Ein lebendiger Boden duftet…
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Jürg Vollmer

März 2025

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