«Countryside» Jürg Vollmer

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April 2025

Die Western-Serie «1883» im Faktencheck: Was stimmt? Was ist erfunden?
Die Western-Serie «1883» ist authentisch, aber nicht dokumentarisch. Mein Faktencheck zeigt, welche Pferde und Rinder die Siedler auf dem Treck nach…
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Jürg Vollmer
1883: Real or Just Hollywood Shine? An Agricultural Spin on What’s True and What Ain’t
The Western series 1883 feels mighty real — but it ain’t no history book. This here fact check digs into which horses and cattle folks were haulin…
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Jürg Vollmer
Kleine Käfer mit grosser Wirkung – Marienkäfer schützen Obstbäume vor Blattläusen
Marienkäfer sehen harmlos aus – doch im Obstbau sind sie tödliche Jäger: Als Nützling frisst der Marienkäfer in seinem Leben 4000 Blattläuse. Ich…
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Jürg Vollmer
Vom Saustall zum Schweineparadies: Im Stroh schlafen, schnüffeln und spielen
Schweine sind sauber, klug und sensibel. Ein innovativer Stall bietet 150 Tieren ein artgerechtes Schweineleben – mit Strohbett, einem Auslauf mit…
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Jürg Vollmer
Mit der Nase im Acker – wie regenerative Landwirte den Boden lesen lernen
Regenerative Landwirte fahren nicht mit dem Pflug über ihren Acker. Sie lesen den Boden mit Spaten und Boden-Stechsonde. Ein lebendiger Boden duftet…
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Jürg Vollmer

März 2025

Jeder Landwirt hat 2,6 Traktoren. Aber hey – das ist nicht zu viel!
Wenn Bauernfamilien heute 2,6 Traktoren haben, liegt das nicht daran, dass sie zuviel Geld haben – sondern an der Sorgfalt, mit der die LandwirtInnen…
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Jürg Vollmer
Ein Roundhouse-Stall im Taubertal ist eine runde Sache für 65 Wagyu-Rinder
Ein Roundhouse-Stall ist auf das Wohl der Rinder ausgelegt, durch die offene Bauweise sind die Tiere immer an der frischen Luft. Im Stall sind…
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Jürg Vollmer
1000 Tonnen Protein regional statt importiert: Wie «Protaneo» den Fleischersatz neu denkt
Während Rohstoffe für vegane Lebensmittel um die halbe Welt reisen, bevor sie als «nachhaltige Alternative» verkauft werden, bringt «Protaneo» heimische…
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Jürg Vollmer

Februar 2025

«Nice to Save Food»: Coop lanciert Lebensmittel aus Nebenprodukten
Wertvolle Reste statt Verschwendung: Coop verwertet neu Nebenströme aus der Lebensmittel-Produktion. Mit «Nice to Save Food» gibt es Tofu-Reste…
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Jürg Vollmer
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Die erste Definition der regenerativen Landwirtschaft kommt aus Kalifornien
Als weltweit erste Behörde gibt das Landwirtschaftsministerium von Kalifornien eine offizielle Definition der regenerativen Landwirtschaft bekannt. Wird…
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Jürg Vollmer
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Der ökologische Wahnsinn der Frühkartoffeln aus der ägyptischen Wüste
Importierte Frühkartoffeln aus Ägypten zeigen das Problem globaler Lebensmittelketten: Vom Saatgut aus Schottland über die die Bewässerung der…
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Jürg Vollmer
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