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Der ökologische Wahnsinn der Frühkartoffeln aus der ägyptischen Wüste
Importierte Frühkartoffeln aus Ägypten zeigen das Problem globaler Lebensmittelketten: Vom Saatgut aus Schottland über die die Bewässerung der…
vor 24 Std.
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Jürg Vollmer
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Der ökologische Wahnsinn der Frühkartoffeln aus der ägyptischen Wüste
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DNA-Tests beweisen: In 100 Prozent der Importhonige in der Schweiz steckt Zuckersirup
DNA-Tests beweisen: 80% der Importhonige in Deutschland und Österreich – und sogar 100% der Importhonige in Schweizer Supermärkten – sind mit…
Feb. 12
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Jürg Vollmer
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DNA-Tests beweisen: In 100 Prozent der Importhonige in der Schweiz steckt Zuckersirup
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Die Freiheit der Bauern ist paradox: Sie sind gleichzeitig freier und unfreier als andere Berufe
Die Freiheiten der Landwirte sind einzigartig – aber teuer erkauft. Der Preis sind eine absurde Bürokratie und strenge Umweltauflagen, hohe…
Feb. 7
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Jürg Vollmer
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Konsequente Nachhaltigkeit: Der Weg der Milch vom Stall in den Supermarkt
Faire Milchpreise für die Bauern, kurze Wege und eine CO₂-neutrale Molkerei: «Simmental Switzerland» zeigt, wie nachhaltige Milchproduktion geht: mit…
Jan. 31
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Jürg Vollmer
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Konsequente Nachhaltigkeit: Der Weg der Milch vom Stall in den Supermarkt
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Streit um die biologische, regionale und regenerative Landwirtschaft
Über die Vorteile der biologischen, regionalen oder regenerativen Landwirtschaft wird oft emotional diskutiert. Anstelle über Inhalte zu diskutieren…
Jan. 29
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Ingmar Jaschok-Hops
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Das Giacometti-Experiment: Wie Bilder unser Essverhalten unbewusst steuern
Das Giacometti-Experiment mit überschlanken Bronzefiguren und süsser Schokolade zeigt, wie stark visuelle Reize unser Essverhalten beeinflussen – ob am…
Jan. 24
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Jürg Vollmer
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Das Giacometti-Experiment: Wie Bilder unser Essverhalten unbewusst steuern
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Regenerative Landwirtschaft in 10 Punkten erklärt und im Vergleich mit IP-Suisse, Bio & Demeter
Für die regenerative Landwirtschaft gibt es noch keine Regeln. Im 2. Teil meiner Serie erkläre ich sie deshalb in 10 Punkten und vergleiche sie mit…
Jan. 17
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Jürg Vollmer
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Regenerative Landwirtschaft in 10 Punkten erklärt und im Vergleich mit IP-Suisse, Bio & Demeter
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Was ist regenerative Landwirtschaft und wie hilft sie der Bodengesundheit?
Alle reden von regenerativer Landwirtschaft. Aber jeder versteht darunter etwas anderes. 1. Teil einer neuen Serie: Wieso braucht es dringend…
Jan. 10
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Jürg Vollmer
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DNA-Tests entlarven Importhonige: In 80 Prozent steckt Zuckersirup
DNA-Tests beweisen: 80 Prozent der Importhonige in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind mit Fruktosesirup gestreckt. Wie funktioniert der…
Dez. 27, 2024
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Wie ein Agrarökonom das «Bürokratiemonster» der Agrarpolitik bändigen will
Die Agrarpolitik ist ein «Bürokratiemonster», das die Landwirte «auffrisst», aber ökologischen Ziele oft nicht erreicht. Agrarökonom Robert Finger macht…
Dez. 20, 2024
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Wie ein Agrarökonom das «Bürokratiemonster» der Agrarpolitik bändigen will
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Nichts ist in Butter: Die Schweiz hat einen Butterberg, Deutschland und Österreich zu wenig Butter
Die Schweizer sitzen auf einem hohen Butterberg. Gleichzeitig herrscht in Deutschland und Österreich Butterknappheit und Butter ist in der EU heute…
Dez. 6, 2024
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Jürg Vollmer
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Mit dem Klimawandel wachsen Erdnüsse in Bayern, Österreich und der Schweiz
Bei uns sind Erdnüsse ein Snack, in China und Indien Grundnahrungsmittel. Angebaut werden sie in den Tropen und Subtropen – mit dem Klimawandel neu auch…
Nov. 22, 2024
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